Abnehmtrick: Mit dieser Geheimzutat halten Haferflocken noch länger satt
Haferflocken haben zu Recht den Ruf eines gesunden Frühstücks. Sie versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen, sättigen langanhaltend und beugen so Heißhungerattacken vor. Klingt erst einmal unschlagbar, und das ist es auch:
- Haferflocken sind reich an Vitamin K, B1 und B6, wodurch sie Haut, Haare, Nägel und sogar unsere Nerven stärken. Zudem enthalten sie jede Menge Mineralstoffe wie Kupfer, Zink, Phosphor, Magnesium, Calcium und Kalium, die elementar für körpereigene Prozesse sind.
- Haferflocken enthalten komplexe Kohlenhydrate, hochwertigen Proteine und Ballaststoffe, die zu einer nachhaltigen Sättigung beitragen.
- Haferflocken beugen Heißhungerattacken vor und halten den Blutzucker über den Tag konstant auf einem Level.
- Haferflocken sind dank der enthaltenen Ballaststoffe wahre Darmschmeichler. Vor allem der lösliche Ballaststoff Beta-Glucan dient wichtigen Darmbakterien als „Futter“ und fördert damit den Aufbau einer gesunden Darmflora.
- Haferflocken können den Cholesterinspiegel senken. Eine Studie der Universitätsklinik Sant'Orsola-Malpighi in Bologna konnte zeigen, dass der LDL-Cholesterinspiegel (der „schlechte“ Cholesterinwert) von Probanden, die täglich drei Gramm Beta-Glucan zu sich nahmen, nach acht Wochen um rund 15 Prozent abnahm.
Dennoch zeigt sich, dass eine Geheimzutat das Haferflocken-Frühstück am Morgen nicht nur cremiger, sondern zudem noch voluminöser, ballaststoffreicher und damit sättigender macht: Flohsamenschalen.
Bewährtes Mittel der Naturheilkunde: Das können Flohsamenschalen
Die feinen, meist aus Indien stammenden Samen, sind Erzeugnis verschiedener Wegerichgewächse, darunter der Strauchwegerich, der Sandwegerich und der indische Flohsamen, wobei letztere Pflanze auch für den Namen der Samen verantwortlich ist. Schon seit Jahrhunderten wird das Produkt in der Naturheilkunde für seine positive Wirkung auf den Magen-Darm-Trakt geschätzt und bei akuten wie chronischen Verdauungsbeschwerden eingesetzt.
Das kommt daher, dass die Schale der Flohsamen mit 85 Prozent nicht nur reich an wertvollen Ballaststoffen ist, sondern zudem beruhigende Schleimstoffe enthalten, die im Magen-Darm-Trakt aufquellen, die Stuhlkonsistenz und -häufigkeit verbessern und zudem die Darmschleimhaut schützen.
Geheimtipp zum Abnehmen, bei Verdauungsbeschwerden und mehr
Doch der hohe Ballaststoffgehalt macht die Samen auch zum Geheimtipp bei anderen chronischen Beschwerden. Dazu zählen:
- Verdauungsprobleme wie Verstopfung, Durchfall oder Reizdarmbeschwerden
- Ein zu hoher Cholesterinspiegel
- Ein zu hoher Blutzuckerspiegel
In Kombination mit Haferflocken sind Flohsamenschalen besonders wirksam. Sie können zusammen mit den Flocken beispielsweise in einem Müsli oder Porridge verwendet werden. Wichtig ist es hierbei immer, ausreichend Flüssigkeit zu verwenden. Durch den hohen Ballaststoffanteil quellen Flohsamenschalen auf und können bei unzureichender Flüssigkeitsmenge stopfend wirken.
Deswegen sollten Flohsamenschalen auch nicht unmittelbar vor dem Zubettgehen eingenommen werden, da sie im Extremfall zu Verklumpungen in Speiseröhre und Darm führen können.
Ballaststoffbombe Flohsamenschalen: Das müssen Sie bei der Einnahme beachten
Zum Frühstück in Form eines Porridges eignen sie sich hingegen ideal. Vorsicht gilt hier nur bei der Dosierung: Mehr als ein bis drei leicht Teelöffel Flohsamenschalen sollte man aufgrund der quellenden Wirkung pro Tag nicht zu sich nehmen. Pro Teelöffel empfiehlt es sich zudem, ein bis zwei Gläser Wasser zu trinken, um eine stopfende Wirkung zu verhindern.
Achten Sie zudem auf die gleichzeitige Einnahme von Medikamenten. Die bindende Fähigkeit der Flohsamenschalen greift auch bei Arzneiwirkstoffen. Entsprechend sollten Flohsamenschalen frühestens 30 Minuten nach der Einnahme von Medikamenten zum Einsatz kommen.
Rezept für ein sättigendes, ballaststoffreiches Haferflocken-Flohsamenschalen-Frühstück
Zutaten für eine Portion
- 50 g Haferflocken, fein
- 250 ml Mandeldrink oder Kuhmilch
- 100 ml heißes Wasser
- 1 Prise Salz
- 4 g Flohsamenschalen, gemahlen
- 1 EL Ahornsirup oder Honig
- 100 g griechischer Joghurt
- 1 EL Mandelmus
- 1 Handvoll Beeren
Zubereitung
- Haferflocken und Flohsamenschalen mit heißem Wasser in einem Topf übergießen, dabei mit einem Schneebesen verrühren. Den Mandeldrink, 1 Prise Salz hinzugeben und alles aufkochen. Kurz köcheln lassen.
- Sobald die Konsistenz fester wird, Hitze herunterschalten. Mit Ahornsirup oder Honig süßen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- In eine Schale geben. Mit griechischem Joghurt, Mandelmus und Beeren servieren.
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